| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 荔枝 | 克 | 205千卡 | 66千卡 | ||
| 西瓜 | 克 | 102千卡 | 30千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 874克 | 西瓜荔枝冰淇淋热量/卡路里642千卡 | |||

1、250ml的冷开水里加入30克的德运奶粉(冲浓一点更好吃)

2、奶粉调成了浓浓的牛奶,加入一个蛋黄拌匀(不要蛋清哦),加入白糖(冰冻后味道会变淡,依照个人口味,可稍微甜点)

3、将荔枝拨成小瓣,西瓜去籽用工具研磨成西瓜汁和牛奶混合搅拌均匀。

4、小火慢熬,并不断搅拌,将水汽散发掉,直到边上冒泡烧开时关火晾凉(火不能太大,也不能烧得太开了)。倒入一个能耐低温的容器里,用盖子或者保鲜膜封住,放冰箱冷冻,半个小时后就拿出来搅拌一次,搅散冰渣。

5、过半个小时或者一个小时就从冰箱里拿出来搅拌一次,搅拌三四次就可以了。

6、多搅拌几次后冻好成品!
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、大便秘结、预防便秘等功效;可与香蕉、木瓜、黑豆搭配;与橙子、菠萝、菜花相克,同食可能会引起不适;
荔枝的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气、温中止痛、补心安神等功效;可与枣搭配;
西瓜的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、血痢、吐血等功效;可与胡萝卜、鳝鱼、绿豆搭配;与粽子、山竹、鲷鱼相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、除口臭、舒缓肝气等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、解热烦等功效;可与韭菜、菠菜、基围虾搭配;与豆奶、牛奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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