| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 甜酒酿泡苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||

1、准备好材料

2、苦瓜洗干净切成圈

3、将切好的苦瓜撒上盐,拌匀,腌二十分钟

4、将腌好的苦瓜沥干水,放开水中焯水

5、苦瓜变色后即可捞出沥干水,晾凉

6、晾凉的苦瓜淋上甜酒酿,撒上洗干净的枸杞,放冰箱冰镇30分钟即可食用
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗肿瘤、预防骨质疏松、滋肝明目等功效;可与小米、玉米面、芦笋搭配;与猪小排、山竹、虾相克,同食可能会引起不适;
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