| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 抱子甘蓝 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 甘蓝粉丝鸡蛋饼热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于骑独轮车127分钟消耗的热量300 | |||||
1、把粉丝泡3分钟左右，用热水泡，将甘蓝切碎，粉丝一起切碎，将菜和粉丝泡在一起
2、鸡蛋打入碗中，和先前的菜和粉丝混合在一起，打散
3、锅里加入热油，可以用模具煎出饼的模样
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与紫菜、菠菜、西红柿搭配；与红薯、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
抱子甘蓝的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、补肾壮骨、抗衰老等功效；可与鲤鱼、虾米、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、养胃、补血等功效；可与菠菜搭配；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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