| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杨梅 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 自制杨梅果酱热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡,相当于雪鞋行走116分钟消耗的热量480 | |||||
1、无油锅准备，杨梅盐水侵泡20-30分钟后洗净去核待用
2、去核可以在锅里直接去，这样汁水就不会被浪费掉哦
3、去核后的杨梅倒入无油锅中，放入白糖，开中火不停搅拌熬制（这是熬了10分钟的样子）
4、十分钟后调小火熬制，慢慢的果酱会变得粘稠起来，等熬的水分少了，差不多就可以关火了，放温凉
5、可以装瓶了哈 放到密封瓶里 我用的是乐美雅的凝彩密封罐 颜色挺好看的o(╯□╰)o 就是拍照技术不行 （味道酸酸甜甜的 拿来做馅，做点心，涂面包都很不错哦）
杨梅的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止泻、抗癌、帮助消化等功效；可与马蹄、蜂蜜搭配；与羊肚、黄瓜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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