| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 清蒸鲳鱼热量/卡路里745千卡 | |||
1、鲳鱼买回来已杀好了,清洗干净,在鱼身划花刀,用盐,料酒腌5分钟,把蒜片,姜丝铺在鱼身上,

2、锅里放水烧开,放鱼下去蒸十五分钟,OK,撒上葱花,倒一点蒸鱼酱油,拿出,锅里水倒掉,热油,将热油倒在鱼身上,好了,可以开吃了。
鲳鱼的热量140千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、抗衰老、防治贫血等功效;可与青椒搭配;与羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、排毒清肠、消食理气等功效;可与洋葱、火腿、排骨搭配;与鸭肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解毒、温肺止咳等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、减肥、抗癌等功效;可与肩部牛肉、元蘑、胸部牛肉搭配;与日本豆腐、豆腐、油皮相克,同食可能会引起不适;
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