西兰花炒回锅肉的热量和减肥功效

五花肉根据喜好、西兰花 1个、盐，油适量

1、五花肉不切在开水里煮1到2分钟，捞起，洒点盐，静置10分钟后，切小块，在锅里放点油先炸下五花肉，将五花肉里肥油先炸出来，炸到颜色变浅黄就可以捞起备用。炸出来的油可以炒菜。
2、西兰花洗净，切好，用刚才炸出来的油炒至全熟后加入五花肉翻炒，加调料就可以了。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、滋阴等功效；可与紫菜、丝瓜、蘑菇搭配；与甘草、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进生长、抗衰老等功效；可与平菇、枸杞、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

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