红烧大排的热量和减肥功效

大排 4个、生姜三片、生抽老抽适量、八角 2个、生粉适量

1、1，大排肉用木棒轻轻敲松，用生抽老抽一点盐腌制十五分钟！2大排拍上生粉后，锅内放三倍的炒菜油，五成热，下大排炸两面肉色变了，大概炸一分钟！
3，锅内留底油，下姜片八角，兑300毫升水煮开后放一点盐，生抽后下肉排！大火煮开小火慢炖，最后收汁！

食材功效信息

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促进消化、发汗解表等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、促进消化、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、减肥、美容等功效；

你可能还喜欢

八角茴香可预防甲流