| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 蒸鲍鱼热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡,相当于槌球150分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲍鱼切花刀用料酒和少量盐腌15分钟
2、蒜蓉炒香，盛出倒入适量酱油拌匀
3、放入鲍壳倒入蒜蓉，水烧开后入锅蒸七分钟，最后洒一点葱花在上面
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴潜阳、提高免疫力、清热平肝等功效；可与竹笋搭配；与牛肝、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、防癌症、降低胆固醇等功效；可与玉米面、马齿苋、龙须菜搭配；与芒果、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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