| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1012克 | 四季豆炒肉热量/卡路里560千卡 | |||

1、四季豆从两边把筋拨掉,洗干净,斜刀切成条状,红椒同上,锅烧起不放油,把切好的四季豆与红椒先干炒,炒了1分钟,放半勺盐,为的是炒死四季豆,不然半生四季豆有毒,再炒2分钟,变色起锅,乘在一边。

2、肉选带一点肥肉的看上去好看的瘦肉,切没要求,自己喜欢就行

3、锅里放油,把肉放进去炒,放半勺盐,再炒1分钟把四季豆红椒放入,再炒,再加入自制辣椒油1勺,放点味精,再放一点点水瞢一会,收点汤水,起锅,完成

4、自制辣椒油真是个好东西,大家可以搜索做法,有的菜好适合,法宝级的
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、补肾气、滋阴等功效;可与大蒜、银耳、豆腐皮搭配;与菊花、杏、北极虾相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、利水消肿、调和脏腑等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、除脂美容、呵护咽喉等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、促进血液循环、健胃消食等功效;可与豆腐、羊排、鳕鱼搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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