蒜蓉炒苋菜的热量和减肥功效

苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清肝解毒、凉血散瘀、清利湿热等功效；可与猪肉、猪肝、鸡蛋搭配；与大花蟹、甲鱼、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、保护肝功能、护肝等功效；可与火腿、武昌鱼、粳米搭配；与芒果、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；