| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北极虾 | 克 | 475千卡 | 95千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 避风塘炒虾by emma麻热量/卡路里953千卡 | |||

1、北极虾洗净,去头,剥壳。(不一定要用北极虾,大一点的肉质硬一点的虾都可以,河虾白米虾太小不适合)

2、加入盐,胡椒粉,生粉,少许料酒,腌制15分钟。

3、蒜拍碎,切成泥。干辣椒切碎。备用。
4、起油锅,放入腌制好的虾仁,炒至虾仁变色表皮金黄即可捞出。(忘了拍图…)

5、再起油锅,油不要多,倒入蒜泥辣椒碎爆香,香味出来后,倒入虾仁翻炒几下,然后倒入面包糠,没过虾仁的量即可,撒些许盐或椒盐粉,翻炒至面包糠变金黄色即可~
北极虾的热量95千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、增强性功能、缓解神经衰弱等功效;可与辣椒、豆苗、鸡蛋搭配;与木瓜、黄豆、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、降血糖、治便秘等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、防肿瘤、促消化等功效;可与粳米、莴笋、排骨搭配;与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、防感冒、胃肠胀气等功效;可与苦瓜、海虾、小白菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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