| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 烙饼 | 克 | 831千卡 | 255千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 681克 | 牛肉烩饼热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡,相当于打沙袋158分钟消耗的热量360 | |||||
1、圆白菜，胡萝卜切丝，热锅少许油热后煸炒至断生。
2、将酱牛肉（熟肉丝或鸡蛋丝）加入菜中，略煸炒后用盐调味。
3、烙饼切丝，加入炒菜中，煸炒至菜全熟。加入蒜末调味，加热水或肉汤烧开即可。
4、起锅入碗，可略点香油或辣椒油少许。烩饼比传统做法简单，无须发木耳、香菇、粉丝等，选材用酱牛肉和烙饼，也可用面条等现有材料。
烙饼的热量255千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肾、止渴、养胃等功效；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有壮筋骨、清热止痛、补骨髓等功效；可与西红柿、辣椒、猪肉搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、保护肝功能、温中健胃等功效；可与马齿苋、武昌鱼、生菜搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、促消化等功效；可与狗肉、蜂蜜、西瓜搭配；与醋、柠檬、柚子相克，同食可能会引起不适；
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