| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 香煎南瓜饼热量/卡路里963千卡 | |||
1、南瓜去皮切片,隔水蒸熟,筷子能够轻易戳进去即可。
2、蒸熟的南瓜沥干水分,摊凉后用汤勺按压成泥。这一步可以放在碗里面进行,很快就可以完成,不需要太细腻。这个时候加糖,可以直接尝一下甜度够不够。
3、直接往南瓜泥里面倒糯米粉,边倒边用勺子拌均匀。(我就是懒,哈哈哈!)等到颜色从金黄变成淡黄色的时候,可以在砧板上撒一些糯米粉,然后用勺子挖一小块出来再做进一步的揉搓。
4、南瓜泥小团像搓汤圆一样在糯米粉里面滚一圈,粘手就再裹粉,再搓,直到不怎么粘手就可以了。然后用掌心把团子压扁就可以了。因为不会准确把握糯米粉的量,这个方法还是比较好使的~
5、团子全部搓好压扁后,晾两三分钟。这样出来的饼感觉比较实,表面也会比较光滑。平底锅烧热,加油小火煎。两面金黄且闻到南瓜的香味之后就可以起锅了。

6、duang~美美摆一个盘~因为都是事后才想起发,过程都木有拍照了,囧~
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、降血压、清热解毒等功效;可与红豆、赤小豆、五花肉搭配;与鲣鱼、羊肉、辣椒相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、壮气提神、补脑益智等功效;可与乌鸡、赤小豆、香瓜搭配;与莲子、苹果、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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