双皮奶的热量和减肥功效

1、牛奶倒入锅中加热到冒小泡，关火。等待牛奶上结皮 一般需要等待15分钟左右。

2、等待的过程中先搅两个鸡蛋清加上糖，搅到鸡蛋清里面没有粘稠为止。

3、牛奶结皮后，把奶延边边倒回锅中，小心不要把奶皮倒进去，碗底还要留一些奶

4、把倒入锅里面的奶和蛋清混合过筛两遍，让他们更好混合在一起，再把奶延边到回碗中午让奶皮浮起来 。

5、盖上保鲜膜放入蒸锅因为我家用的是电磁炉，我就把火开到1600蒸15分钟左右，蒸好后不要立即打开，在焖五分钟 ，就可以吃了。