| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 鹌鹑蛋菠菜肉丸汤热量/卡路里727千卡 | |||

1、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用

2、干香菇泡发好,剪成小块

3、丸子冷水下锅

4、一起放好开煮

5、再下鹌鹑蛋

6、煮开煮熟,略放盐味精即可
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有治疗高血压、抗癌、提高免疫力等功效;可与牛肉、仔鸡、草鱼搭配;与基围虾、野鸡、明虾相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解失眠、预防过敏、美肤等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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