| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 蛋挞水热量/卡路里296千卡 | |||

1、把蛋黄倒入盆里,加入糖搅拌至糖融化。

2、再倒入牛奶,搅拌均匀,筛入面粉,搅拌至看不见干粉。

3、重新拿一个干净的盆,把蛋挞水用筛子筛进盆里(记住:一定要筛哦,那么蛋挞就好吃些)

4、烤箱预热160度5分钟,可以在蛋挞上撒点芝麻,再放进烤箱,烤20分钟左右就可以了。
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与辣椒、牡蛎 、圆生菜搭配;与桔子、甲鱼 、糖精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、大便秘结、美白等功效;可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配;与钙粉、橙子、果汁相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮去酒毒、止咳等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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