| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 红烧腐乳排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于骑独轮车251分钟消耗的热量300 | |||||
1、排骨洗干净，焯水后晾干备用
2、平底锅放少许油，放入排骨煎至2面金黄
3、另起锅，放入葱姜蒜爆香，倒入排骨翻炒，加入适量生抽老抽黄酒腐乳汁白糖，翻炒均匀，倒入热水，正好没过排骨
4、中火煮半小时，大火收汁装盘
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、生津液等功效；可与大蒜、山楂、红薯搭配；与田螺、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
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