| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | ||
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 肥肠酸辣粉热量/卡路里826千卡 | |||

1、红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水,放入泡好的红薯粉条,煮熟后关火,捞出过凉。
2.蒜泥,生抽,老抽,醋,花椒粉,胡椒粉,盐,白糖,麻油,辣椒油,熟芝麻,葱末调成料汁。
3.做汤:少量清水加切好的熟大肠、鸡精搅匀煮开。
4.粉丝装碗,淋上高汤后,撒上切成末的榨菜切末,再浇上步骤2里调好的料汁。
5.撒上熟花生米碎和酥炸黄豆,香菜末即可。
红薯粉条的热量336千卡(每100克);具有增强免疫力、促进胃肠蠕动、防癌等功效;
肥肠的热量75千卡(每100克);具有止血、润肠、止小便数等功效;
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