| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 炝苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于儿童足球7分钟消耗的热量420 | |||||
1、苦瓜洗净去瓤，切好。
2、切好的苦瓜入开水锅焯一下，捞出控干水分。水里加少许盐。
3、控净水分的苦瓜，加盐，味素，糖，花椒油拌匀即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、抗癌、润脾补肾等功效；可与鸡蛋、洋葱、兔肉搭配；与猪大排、南瓜、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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