| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 酱茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于棒球13分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备，茄子，两根，切蒜末，葱末，准备葱伴侣甜面酱
2、热油锅下葱花，
3、下茄子煸炒至茄子软，放少许盐
4、放蒜，炒匀
5、放甜面酱，适量，
6、炒熟出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、治胃癌、健脾等功效；可与鳗鱼、蛋黄、明虾 搭配；与墨鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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