| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 辣子鸡热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡,相当于回力球62分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸡腿剁成块。葱蒜姜切末。盐，花椒面，黑胡椒面。生粉喂鸡肉20分钟左右
2、准备干辣椒
3、麻椒粒孜然粒辣椒面些许，芝麻备用
4、热油，鸡肉块全部炸熟备用
5、鸡肉块炸熟装盘，炒锅热油，入葱花蒜片姜丝。倒入花椒粒孜然粒干辣椒爆锅，入炸好的鸡肉块不放任何调料，炒一会放入芝麻成出
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、提高免疫力、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、促进消化、帮助消化等功效；可与鸡蛋、鹌鹑、糙米搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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