| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾米 | 克 | 119千卡 | 198千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 49千卡 | 98千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 虾米炒萝卜干热量/卡路里338千卡 | |||

1、准备好的小虾干,也叫虾米;(家里常备用来调味)

2、红辣椒、青辣椒各一个,洗干净切好;

3、萝卜干洗干净切好,葱洗干净切好;

4、热锅,倒油,小火,煎虾干;(火大容易糊,虾米洗一下即可,不要浸泡)

5、加入红辣椒、青辣椒炒,改为中火;

6、加入萝卜干炒,转为小火,加入葱;

7、加盐、酱油,收汁(吃清淡的人加酱油了,可以不加油,)

8、香喷喷的下饭下酒菜出来了。
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、通乳汁、镇静等功效;可与紫甘蓝、藕、豆腐搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、健胃、促进血液循环等功效;可与羊肉、虾、圆白菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、健胃、镇痛等功效;可与猪肝、苦瓜、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消食、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与羊排、五花肉、火腿搭配;与阿胶、金桔、枣相克,同食可能会引起不适;
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