| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 蒜蓉酱 | 克 | 135千卡 | 282千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 虾热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡,相当于做题687分钟消耗的热量108 | |||||
1、先把虾开背，穿上竹签，放入锅中炸至红色，捞出，锅中加入少许油，再加入，适量得蒜蓉酱和葱花，翻炒，加入事先炸好的虾，翻炒一下，加入一点味精和白糖，还有椒盐，翻炒均匀出锅，摆盘，撒上葱花和白芝麻
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗早衰、治疗高血压、防心肌梗死等功效；可与油菜、鸡蛋、大葱搭配；与南瓜、黄豆、猪肉相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉酱的热量282千卡（每100克）；具有杀菌、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、肝胆病、高脂血症等功效；
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