腊八蒜的热量和减肥功效

大蒜 10把、白糖 1勺、米醋适量

1、备这些就行了。
2、罐头瓶洗净晾干，把拨好的蒜头放进去，再放一勺白糖，加醋腌过蒜头即可。洗蒜头时要用凉白开，这是本人多年腌腊八蒜的讲究^_^。不要讲究粒粒饱满，也放一些小蒜头，这样蒜头绿的快一些。
3、密封好10天后就可以吃了。

食材功效信息

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、保护肝功能、解诸毒等功效；可与洋葱、排骨、粳米搭配；与鸡肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

米醋的热量11千卡（每100克）；具有消除疲劳、促消化、杀虫等功效；可与桑葚、大蒜、猪骨搭配；与四季豆、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；

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