| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 蒜薹鸭胗热量/卡路里322千卡 | |||
 热量322千卡,相当于举重107分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸭胗切片。蒜薹切段。依个人喜好。先把鸭胗用热水过一下，可以去腥味。更好吃。
2、锅里加入适量的油，烧热。加入剁椒和辣椒丝。以个人口味。记得炒的时候很呛，要小心。
3、加入鸭胗翻炒。翻炒差不多五六分钟。
4、加入蒜薹翻炒。一不小心拍模糊了，大家凑合着看吧，哈哈。。
5、最后加盐出锅。拍的不太好看，不过味道很好呢。
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有防癌、调和脏腑、通便防痔等功效；可与乌鸡、黄鱼、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热解烦、促进消化、促消化等功效；与木耳、大蒜、胡桃相克，同食可能会引起不适；
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