| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1034克 | 新疆大盘鸡热量/卡路里1450千卡 | |||
 热量1450千卡,相当于打鼓362分钟消耗的热量240 | |||||
1、把各种食材切好备用。
2、热锅放油爆炒葱姜干红辣椒，花椒也可以放进去爆炒一下。
3、鸡肉放进锅里翻炒，注意不要放水。
4、鸡肉炒至变色，依次倒入土豆大蒜八角，盐，盖上锅盖，记得翻炒，保证不粘锅就可以
5、炒至土豆变软，放少许酱油以及准备好的青椒，炒熟装盘即可。
6、关于自制辣椒油，准备蒜末葱末辣椒粉及盐，一同放入碗中，热锅放油烧热，慢慢淋到碗中，搅拌，自制辣椒油就这样准备好啦~满满的辣椒香~
7、这道新疆大盘鸡的做法也是我男朋友根据在饭店吃到的大盘鸡做的，比较简单，但味道绝对好吃，保证够味~
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体力、补虚损、强壮身体等功效；可与板栗、油菜、薄荷搭配；与北极虾、兔肉、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、补充营养、降糖降脂等功效；可与黄瓜、豇豆、豆角搭配；与香雀、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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