| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 鸡脖 | 克 | 1038千卡 | 154千卡 | ||
| 总量 | 1196克 | 麻辣鸡脖热量/卡路里2364千卡 | |||
1、把鸡爪去掉指甲,焯水
2、把鸡脖切段
3、锅里放油烧热,放入鸡脖鸡爪,把鸡脖炒到变色放入辣椒面,花椒粒继续炒,炒出香味,往锅里加水,水超过食材
4、放入盐,和老抽,小火炖烂
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛脂降压、消除皱纹、养颜护肤等功效;可与油菜搭配;
鸡脖的热量154千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补精填髓、益气等功效;可与冬瓜、豇豆、栗子搭配;与海虾、基围虾、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
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