| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 囟鸭翅热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡,相当于漂流156分钟消耗的热量300 | |||||
1、新鲜鸭翅，洗干净
2、放锅里焯水，放几片姜去腥
3、焯水五分钟，捞出，洗干净
4、放入囟水中，我用的是囟牛肉的水。（适量的水，加八角，桂皮，生姜，干红椒，黄酒，老抽，盐，糖）
5、高压锅上气后六、七分钟就可以了（我用了十分钟，捞出后有点烂了）
6、切块装盘
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、清热健脾、清虚劳之热等功效；可与山药、豆豉搭配；与李子、木耳、栗子相克，同食可能会引起不适；
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