| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 6千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 法棒热量/卡路里18千卡 | |||

1、面粉和配料称一起

2、放和面机搅

3、面团搅至光滑,取一小团面,轻轻上下左右拉,如图!

4、放室温醒发20分钟

5、搓圆,大的300克小的30克

6、成型,发酵50-60分钟,(具体时间要看面包醒发程度)温度30度,湿度75%左右!

7、烤箱上下预热230度…放入面包,喷蒸汽4秒,定时23分钟

8、大功告成
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止血、清污解毒等功效;与小豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1