爆炒芹菜炒牛肉的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、强筋骨、益气血等功效；可与菜花、茭白、茄子搭配；与鲶鱼、鲇鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、祛湿、提神等功效；可与百合、核桃、北极虾 搭配；与牡蛎、毛蛤蜊、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；