| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 家常菜-炒四喜-喜气洋洋热量/卡路里190千卡 | |||

1、皮蛋事先剥壳开水了煮一会儿。为了让蛋黄凝固。其他三色青椒切定。

2、锅热放油。放生姜末爆香

3、放入皮蛋定。

4、炒至蛋皮白色就是有好多小泡泡

5、倒入三色丁快炒后用生粉勾芡即可
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有养阴止血、增进食欲、滋补健身等功效;与红糖、黄鳝、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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