| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 招牌牛肉饭热量/卡路里344千卡 | |||
1、将肥牛片用水焯五分熟捞出
2、锅内倒油,凉油放少量糖炒糖色,放洋葱丝翻炒,变软后加调料汁(酱油,料酒,盐,蚝油)
3、放入肥牛片,加少许的水,炖煮三分钟
4、加鸡精,勾芡,出锅
肥牛片的热量125千卡(每100克);具有止渴止涎、暖胃、抗衰老等功效;可与芥蓝、南瓜、甘蔗搭配;与板栗、木耳菜、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、降血压、促进消化等功效;可与西葫芦、松子、猪肝搭配;与河虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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