| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 豆腐炒肉热量/卡路里1929千卡 | |||
 热量1929千卡,相当于乘双连雪橇276分钟消耗的热量420 | |||||
1、五花肉切片备用，豆腐切块备用，葱姜切末备用
2、锅烧干，加油烧热后加入肉片翻炒至肉色变白，加入葱姜末炒出葱香味，然后加入豆腐轻轻翻炒几下，加入适量水和酱油焖10分钟后加入盐和鸡精炒匀出锅。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、补虚等功效；可与南瓜、紫菜、蘑菇搭配；与菊花、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、利小便、健脾利湿等功效；可与明虾、圆生菜、多宝鱼搭配；与苦瓜、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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