豆豉烧冬瓜的热量和减肥功效

1、所需蔬菜：冬瓜一块，尖椒一个

2、冬瓜洗净后先削去皮，再切成大块

3、拿一块冬瓜，先竖着切深0.5cm间隔也是0.5CM的花刀（如图）

4、同样方法再横着切，让冬瓜形成网状的花刀

5、切好后冲洗干净备用

6、青椒切圆圈，大蒜切末，豆豉洗净备用

7、锅内倒入两勺油，放入冬瓜翻炒

8、煎至冬瓜表面微黄色

9、把煎好的冬瓜拨到一边，放入豆豉和大蒜爆香炒出香味

10、倒入少许水，或者高汤，水的量跟冬瓜齐平即可，加入少许盐

11、转中小火慢慢焖至冬瓜软烂后，加入少许鸡精

12、加入青椒圈进锅内断生即可出锅