酸辣泡菜鸡汤锅-冬季暖身的热量/卡路里_酸辣泡菜鸡汤锅-冬季暖身的做法

1、自己家腌制的跳水泡菜，酸辣爽口特别开胃，捞起一盘子备用。
2、下面有请这道菜的灵魂----老泡菜萝卜！！！这个萝卜的味道直接影响整个汤锅的口感。
3、鸡肉500克备用，我这里用的是草鸡公鸡肉。有朋友可能会有疑问，做汤不是应该用母鸡吗？这要更有营养。其实鸡肉的营养都是一样的，公鸡做汤肉质更香。
4、鸡肉块凉水下锅，加入葱姜蒜和2-3个干辣椒，小火慢慢的煮开。并用细滤勺打掉浮沫，然后放入几滴醋中火炖煮。刚开始炖汤时不要放盐，过早的放盐会影响鸡肉的口感。
5、等鸡肉炖煮至6成熟时，放入泡菜小火炖煮。
6、然后放入你喜欢的蔬菜小火继续炖，等各种食材都熟透入味后就可以开吃了。最好是放在电磁炉上边炖边吃，想想大冷天里有什么比和心爱的人一起，围着热腾腾的汤锅更幸福的吗？

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、活血通络、强筋骨等功效；可与板栗、冬瓜、首乌搭配；与大蒜、芥末酱、红薯相克，同食可能会引起不适；

泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、治疗便秘、消食等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、清热润燥、降血压等功效；可与鳙鱼、明虾、猪血搭配；与竹笋、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有解毒、清暑热、消暑等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、生肌、凉血等功效；可与牛蒡、鲢鱼、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

酸辣泡菜鸡汤锅-冬季暖身的热量和减肥功效