| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 大补汤-鸽子汤热量/卡路里793千卡 | |||

1、老鸽子一只 闷死之后把毛洗净 破肚清洗内脏

2、木耳泡发 洗净待用

3、可以整炖 也可以切开炖 为了节约时间切开炖了 放入生姜和葱

4、炖开撇干净血沫 再炖四十分钟放入木耳

5、放入木耳小火炖三十分钟即可

6、热气腾腾的鸽子汤好了 大补汤

7、也可以清炖。清炖更美味
鸽子的热量213千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保健、生机活力、清热解毒等功效;可与玉米搭配;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、预防便秘、充饥等功效;可与圆白菜、海蜇、枣(鲜)搭配;与青萝卜、海螺、萝卜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、助阳、解药毒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降血压、抗癌等功效;可与牛肉干、冬菇、牛腱子肉搭配;与米豆腐、嫩豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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