| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 凉拌皮蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于做题106分钟消耗的热量108 | |||||
1、材料
2、切块，将刀打湿切不会粘到皮蛋
3、炸香油，油温微热放入花椒，关火后放入干辣椒，也可根据个人口味放入其他香料
4、作料，在碗中放入少许食盐，生抽，多放入点醋，加入鸡精，胡椒粉，蒜粒，姜末，倒入上面的香油，加入葱花即可，到入盘中
5、成品
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、醒酒、增进食欲等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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