| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 炖鸽子热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡,相当于帆船运动239分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸽子杀后用约80度的水烫过,去毛、剖腹、整理干净，天麻提前泡胀。鸽子血特营养，杀鸽子都不放血，让血留在血管里，吃肉时一并吃掉
2、鸽子用水冲洗净，天麻切片放入鸽子里。
3、将鸽子装入器皿碗，放入姜片，加水（水量依个人喜好而定）、稍加料酒（除腥）后上电压力锅炖20分钟（自动煲汤键）至肉烂汤香
4、起锅时放微量盐，调匀后撒上香葱即可食用
鸽子的热量213千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风解毒、利小便、清热解毒等功效；可与玉米搭配；
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