秘制零食牛肉干的热量和减肥功效

1、牛肉切大块焯水（可加入生姜）去血沫，喜欢吃烂一点的就煮多点时间

2、牛肉捞出切块切片按你想要做的形状都行

3、干净的锅里放少许油小火油温不要高，稍热的时候放入花椒生姜大葱大料炒香，调到中火放入牛肉翻炒，待牛肉出油的时候加酒、美味鲜、生抽、老抽和盐调味继续翻炒，上色后加入十三香、孜然粉、黑胡椒，一直保持没有太多水，最好控制火候不要加水，最后加少许糖继续翻炒至没有汁了就可以关火了

4、我加了辣椒粉，把牛肉撇去所有佐料摆放整齐在烤盘上，如果没有烤箱可以用微波炉

5、放入烤箱我的烤箱设置的是120度，因为温度有点偏高，自家的烤箱温度都应该有所了解，不要太高温防止烤焦，开始设定10到15分钟，考好后看形状干度，耐心逐片翻个再烤十到十五分钟左右

6、用手感觉一下干度够了就出锅啦！