毛豆炒火腿的热量和减肥功效

毛豆 500克、火腿 5片、大蒜 4个、红尖椒 2个

1、主材: 毛豆，切成片的火腿
2、辅材: 蒜瓣，辣椒
3、蒜瓣盒辣椒爆香---倒入毛豆爆炒2分钟---加入一勺醋，一点盐，再多加些水（免炒糊）一起煮，豆子一定要熟。---加入火腿--等水干收汁，再加点鸡精，翻炒几下即起锅

食材功效信息

毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、益气等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与鱼肉、鱼头、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与大蒜、冬瓜、丝瓜搭配；与香菜、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；

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