| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 干煸牛蛙热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡,相当于打扫123分钟消耗的热量228 | |||||
1、步骤1: 牛蛙去皮、内脏后，冲洗干净控水，切成小丁，如图。
2、步骤2: 锅烧热后，放入植物油，烧热（热锅热油不粘肉），如图。
3、步骤3: 将牛蛙中水分炒干，加入青花椒、姜末、蒜末，炒至姜蒜发出香味，再加入自制老干妈豆豉、干辣椒段，炒至辣椒味出来，关火，加入糖、味精、盐，翻炒均匀即可。（此步骤的关键点：不停翻锅，牛蛙太易粘锅了）
4、步骤4: 装盘的干煸牛蛙。（补充：根据个人口味，加减花椒、海椒量）
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴壮阳、补气、解毒等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
