| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 38千卡 | 380千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 私房红烧肉热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡,相当于摔跤239分钟消耗的热量360 | |||||
1、五花肉绰水去腥，之后用厨房纸擦干水份，放在平底锅煎有点微黄出油就可以。2.砂锅放在燃气上小火预热，把葱段和姜平铺在砂锅下。保持小火，把煎好的五花肉转移到砂锅中，倒入黄酒。3.锅内放点点油炒糖色，黄糖融合加入一碗热水，炒成琥珀色。之后倒入砂锅中。水沒过过红烧肉即可。小火一个小时之后加入生抽。然后在半个小时收汁即可。
2、我做的时候没有加盐，我喜欢吃甜一点的。
3、是不是很有爱
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、润燥等功效；可与丝瓜、洋葱、茄子搭配；与菊花、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、促进食欲、健脾胃等功效；
黄糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、补血养颜、温胃驱寒等功效；可与小米面、荷兰豆、小米搭配；与牛排、牛奶、姜相克，同食可能会引起不适；
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