| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 干荷叶 | 克 | 41千卡 | 340千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 773克 | 荷香原味大闸蟹热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡,相当于扎马步127分钟消耗的热量240 | |||||
1、备材料
2、荷叶用沸水烫一下
3、煮沸水，把烫过的荷叶放蒸笼里，放葱段，把大闸蟹连绳子放在荷叶上
4、多出的荷叶边覆盖在蟹上，加锅盖蒸30分钟左右
5、蟹熟了，剪去绳子
6、把姜切丝加进醋作为调料蘸吃
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有充胃液、滋肝阴、消除水肿等功效；可与芦笋、枸杞、冬瓜搭配；与梨、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
干荷叶的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
葱段具有降低胆固醇、抗菌、增强食欲等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、驱寒、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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