| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄骨鱼 | 克 | 1875千卡 | 125千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1796克 | 豆腐鱼热量/卡路里2115千卡 | |||
 热量2115千卡,相当于滑雪302分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄骨鱼鱼摆摆洗干净
2、豆瓣备起
3、豆豉、泡红椒（剁碎）、仔姜（剁碎）、花椒……备起
4、大蒜剁碎备起
5、热油
6、下豆瓣 八角炒热
7、红椒等下锅炒
8、炒香
9、下蒜
10、加高汤熬，加胡椒、白糖调味
11、鱼摆摆下锅
12、熬
13、熬呀熬
14、焯过水的豆腐也放下去
15、勾欠 放葱香菜起锅 最后成品忘了拍照 囧 所以成品图就放张有食欲的过程图吧
黄骨鱼的热量125千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、消水肿、醒酒等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降低胆固醇、解热毒等功效；可与上海青、鳕鱼、鳗鱼搭配；与竹笋、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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