| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1185克 | 板栗红烧肉排骨热量/卡路里3810千卡 | |||
 热量3810千卡,相当于念书2598分钟消耗的热量88 | |||||
1、放在风里吹几天，这样容易剥开风吹后的板栗又香，这秘方是奶奶教我的。
2、剥的干干净净。
3、把五花肉和排骨一起炒金黄色，加入蒜瓣6片，生姜2片。
4、加入调味包。炒香。（这包里什么都有，不用再加别的调料了）
5、然后加水，淹过肉，用慢火煮50分钟后加上板栗再大火煮10分钟收汁出锅
6、装盘散上葱花，好吃的板栗烧肉做好了。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、补虚等功效；可与丝瓜、洋葱、蘑菇搭配；与菊花、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有预防便秘、润泽肌肤、明目等功效；可与鸡肉、红枣、大白菜搭配；与羊骨、牛肉酱、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、解热毒等功效；可与紫菜、萝卜、冬瓜搭配；与菱角、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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