| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 港式蜜汁叉烧肉热量/卡路里2781千卡 | |||
 热量2781千卡,相当于健美操348分钟消耗的热量480 | |||||
1、把五花肉加入叉燒醬按摩下，然後密封放冰箱冷藏室（非冷凍）醃製一個晚上。
2、醃製好的叉燒肉拿出來，烤箱200度預熱10分鐘後放進烤箱，第一轮20分钟，沾点叉燒醬再入烤箱，第二轮20分钟结束，沾點蜜糖，烤5分钟结束。
3、烤好的叉燒肉稍微晾涼後切塊，擺盤，完成，開吃！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、滋肝阴等功效；可与大蒜、萝卜、冬瓜搭配；与百合、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效；可与雪花梨、梨、雪梨搭配；与豆腐、韭菜、李子相克，同食可能会引起不适；
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