| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 青椒土豆丝热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于健美操54分钟消耗的热量280 | |||||
1、土豆切丝，用冷水泡一会，最好滴几滴醋，可以使之脆爽可口
2、青椒切好丝
3、准备好大蒜和生姜
4、倒入少许油
5、把大蒜和生姜炒出香味后，倒入青椒炒一分钟，盛起
6、再次倒入食油加热，将土豆丝翻炒
7、待土豆丝炒至半透明后，将青椒倒入一起翻炒，加入盐
8、最后滴入少许白醋，装盘
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、和胃、和中养胃等功效；可与豆角、牛肉、黄瓜搭配；与西红柿、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与苦瓜、鸡蛋、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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