| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 鹌鹑蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡,相当于水中柔软体操136分钟消耗的热量240 | |||||
1、把鹌鹑蛋放入沸水中边搅边煮两分半钟后捞出放冰水里，
2、把剥好的鹌鹑蛋裹一层炸粉放入油锅里炸至金黄，
3、炸的时间不能过长，要不就不是溏心了，
4、摆成喜欢的样子撒上鱼子酱就成功了。
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、预防过敏、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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