| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 蚝油香菇豆腐泡热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡,相当于开飞机308分钟消耗的热量120 | |||||
1、备料(豆腐泡，胡萝卜，香菇，香芹，蒜苗)
2、锅热油豆腐泡，香菇可一同放入炒会，加入蚝油炒后加点水比较不会干泡泡
3、水煮干后加入胡萝卜，放点盐，蒜苗也可以放入炒熟即可
4、装盘待吃！
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有补中益气、生津止渴、治疗高血压等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降血压、降低胆固醇等功效；可与扁豆、芹菜、花菜搭配；与基围虾、鸽肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、消食、下气等功效；可与大米、狗肉、圆白菜搭配；与柠檬、苹果、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防流感、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
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