| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 152克 | 自制酸奶热量/卡路里91千卡 | |||
1、买个玻璃的乐扣盒子,用热水烫下消毒。沥干水。倒入纯奶,我用的蒙牛特仑苏,其他纯奶也一样。盖好盖子放入微波炉大火加热1分钟。放入糖,我放了两小勺。搅拌至奶里无颗粒感。倒入酸奶搅拌均匀。
2、将搅拌好的奶盖上盖子,有酸奶机放入酸奶机中发酵,按照机器自身设定的程序执行就可以,一般都是8小时。没有的放入电饭煲中,把60度左右的温水倒入电饭煲中盖上电饭煲的盖子,发酵,4个小时左右就可以。天凉的话注意换掉电饭煲里的水,始终保持里面的水50度左右。
3、发酵时间长点就酸些,自己根据口味掌握。整个制作过程禁止油脂!切记!!根据个人口味可调入蜂蜜、果酱等,放入各种水果等。
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美白、预防骨质疏松、治便秘等功效;可与桃、香蕉、甘蔗搭配;与巧克力、空心菜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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